تفدت محافظة جنوب الشرقية اليوم الأحد ٢٢ أكتوبر ٢٠٢٣ البرنامج التدريبي الطرق العلمية الحديثة للتفتيش الصحي “. وذلك بقاعة المشارق بولاية صور بمشاركة ١٩ موظف. من الفنيين والمفتشين الصحيين من مختلف المحافظات ويستمر مدة ه أيام. حيث يهدف إلى تنمية وتعزيز مهارات وقدرات المفتشين في عمليات التفتيش والرقابة على المنشئات الغذائية.
وبحضور المهندس عبدالله بن سالم الحجري مدير عام بلدية جنوب الشرقية. قدم علي بن راشد الغافري مدير المختبر المركزي لسلامة الغذاء البرنامج التدريبي. تطرق فيه إلى عدة محاور تتناول موضوعات. من أهمها التعاريف والمصطلحات المتعلقة بمجال سلامة وصحة الغذاء الشروط الواجب توافرها في المفتش والأدوات. التي يجب استخدامها في التفتيش. اسلوب التفتيش العام للمنشآت الصحية، أساليب التفتيش على السلع الغذائية.
كما سيستعرض البرنامج مؤشرات الحكم على فساد المواد الغذائية دون الرجوع إلى المختبر والإجراءات القانونية والتشريعية المعمول بها عند التفتيش، من خلال البرنامج سيقوم المشاركين بالتطبيق العملي وزيارة المنشأت الغذائية.
44 دقيقة واحدة
